Algunas palabras acerca de nosostros
En realidad, es porque el Pâté le gusto a Pepe, que empezamos a hacer Pâté también para los demás...
Luego de ver tantas sonrisas de encanto, recuerdos depertados, seguimos ofreciendo nuestros productos terruños, recuperando recetas del abuela, buscando y probando productos locales, todo un viaje, una experiencia!
Pero el placer de compartir y las ganas de enriquecer a Mexico, como nos beneficio a nosotros cuando nos acogió.
Queremos llevarles algo de nuestro país, de estas hierbas que tenemos en cada plato, de estos momentos que al final guiaron nuestro pasos hacia Mexico!
Amantes de lo natural, sencillo, puro, original, les queremos compartir a través de nuestra comida, el amor a la tierra y sus frutos, a las temporadas y sus beneficios, a nuestros rituos.
Por que no van a poder parar....
Nosotros fuimos los primeros sorprendidos al darnos cuenta que a tantos mexicanos les encantaba esta comida!
"Todos los que lo probaron se lo llevaron!!" fue nuestro conste después de nuestro primer Tianguis.
Junto al arte de botanear, que lleva también Mexico, estos sabores inesperados son un exito completo entre el 100% de los mexicanos!!
- Nuestra cocina Quisimos volver a nuestras raíces: materias primas selectas, de temporada, cocidas a lo antiguo: con tiempo y amor.
- Nuestros ingredientes Todo los ingredientes que ocupamos estan comprados en Mexico. Algunos nos vienen de granjas en Morelos, otros de los campos de Michoacan, ciertos son productos importados, pero siempre procuramos elegir los más fresco, lo más cercano, los más autentico, aunque deba derivar algo el sazón original de Francia.
- Nuestras raíces Establecerse lejos de su país nunca logra eradicar por completo ciertos gustos con cuales crecimos...
- Vuestro placer! Ahora bien... obviamente lo disfrutamos mucho, pero todavía más cuando conocemos estas sonrisas deleitadas de franceses padeciendo del mal de país, y más aún cuando cada día convertimos más mexicanos al sazón francés!